微酸口感👇
一樣入口即化❤
檸檬優酪乳蛋白脆餅
這款沒有要販售，媽咪我好龜毛
會再做起士不加奶油的口味
一樣一歲前可吃的，放心❤
準備
檸檬3cc
無糖優酪乳40ml
蛋白2顆
糖10克
玉米粉25克
奶粉15克
做法💯
1-烤箱預熱120度10分鐘
2-優酪乳倒入碗中
3-一口氣倒入過篩好的玉米粉和奶粉拌勻
4-用細篩網過篩取更細緻的泥可以用湯匙輔助壓❌(可省略)
5-蛋白放入容器，記得容器不能沾到水，油，打蛋器也是，會打不發呦
6-用打蛋器打至出現泡泡後，加入檸檬汁，再打至綿密，再分兩次加入糖，打至硬性發泡，🔊打蛋器拿起，尾端蛋白霜直挺就可以
7-取一點蛋白霜到優酪乳糊裡輕拌勻，再全倒入蛋白霜裡用切拌方式拌勻，記得要快速，輕柔
8-把麵糊倒入透明袋裡，尾端剪小洞，擠小圓在烘焙紙上,間隔一下距離
9-放進烤箱以100度烤60分鐘乾燥即可🆗🔚
妞🙆媽好碎唸
✔麵糊倒進透明袋裡面我用77附的杯子，然後袋子套在杯子裡，再倒進去，方便好多呦
✔實驗結果，從早上放到下午，脆餅還是脆的呦，但一定要密封起來，把寶要吃的量先拿出來，不要整個開封呦🆘
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